生鲜农产品电商之路何去何从台湾玄参

生鲜农产品：电商之路何去何从

广东传统农户在天然养殖场养殖甲鱼

新闻最前线

深·猛 调查

文/图 羊城晚报记者 陈骁鹏

实习生 杨 婷

刚刚过去的双十一，近千亿元交易中，更多的是服装、日用品、化妆品，农产品所占分量难与匹敌。处于鼎盛时期的电商，对广东传统养殖业究竟是看空还是看多？

正值秋冬进补时节，广东惠州竟有商家通过线上线下众筹方式，贱卖8年母甲鱼，市场价几千元一只8年老甲鱼可谓难得的大补食材，更难得的是，这是产了8年卵的母甲鱼，围观市民感兴趣又不禁疑惑，把产卵的甲鱼卖了，岂非自断后路？

记者深入调查发现，农产品，特别是生鲜类农产品，电商时代下如何发展仍无最佳答案。一边是传统销售遭遇压价、易被骗、维权难的问题，一边是电商之路面临农产品季节性强、难保存、无品牌等困难。在电商之风吹来之际，农民应如何把握，才能乘势而上？

疑点

农户受骗，

贱卖甲鱼实无奈

上周末，惠州南山公园内，有商家发起众筹卖甲鱼活动。记者了解到，所谓众筹，其实更像是贱卖，因为出售的是四至八年的老鳖精，比如市场售价在3000元以上的四五斤重老甲鱼，仅卖800元。在吸引市民关注的同时，也有人质疑。

记者了解到，要众筹出售的1.2万斤甲鱼，产自距离惠州200多公里远的汕头潮阳梅花农场。

今年6月，梅花农场做成一单大生意，一名福建商人以每斤高2元的价格将甲鱼收购，并答应一星期内付清货款。按照传统交易方式，商人派来的一名代表仅签了一个提货单，就把上万斤价值26万元的甲鱼拉走，其中，养殖户郑银喜家就占了20万元。

付款时间到了，商人却失联了，心急如焚的农户报警，一开始却因证据不足未能立案。

虽然当地公安近日已介入调查，但此时受骗养殖户的资金链已断裂。原本指望这批甲鱼售卖的钱可用于其他成年甲鱼的饲养费，如今钱打了水漂。郑银喜等两家农户只能选择卖掉1000只产卵8年的母甲鱼，以筹得农场内成年甲鱼的餐费，维持农场运作。

卖掉它们，并非自断后路，农场有其他产卵甲鱼。郑银喜认为，再不卖掉，恐怕才是自断后路。

上万斤甲鱼，怎么卖是个大问题，郑银喜找到在惠州做甲鱼生意的侄子郑绪彬，经过研究，郑绪彬决定众筹，与其说是创新销售模式，不如说是无奈之举。

农户用微商城预购方式，向网友募集成年甲鱼的饲养费，每个出资的网友，在众筹结束当天统一收到八年产卵甲鱼。

困境

靠天吃饭，

时代在变我未变

今年50岁的郑银喜，养了20多年甲鱼。身处山区，要不是情况紧急，众筹这个词，他绝不会听说。

20年前，甲鱼一度卖到580元/斤高价，加上梅花农场天然的山泉水和近港条件，村民因地制宜发展起甲鱼养殖。可好景不长，2003年，日本甲鱼被大规模引进，因易养殖、生长快、成本低等特点，给梅花农场养殖户造成巨大冲击，农户数量从300户直降至30户。

农民，就是靠天吃饭。郑银喜称，季节到了，就要打电话问熟识的客商收不收甲鱼，行情好，鱼质好，价格就高点，行情差，价格肯定也低。

甲鱼生性凶猛，一次抓捕会惊扰它们相互撕咬，因此只能等有资金的商人一次性收购，无法零售。这种单一的传统销售模式因信息不对等，可能遭受不良商人大肆压价。不是没想过改变，是没文化，不懂高科技。郑银喜言语中带着无奈。

除价格低不可控，温室甲鱼和催长饲料的出现也使竞争艰难。梅花农场距海港仅10公里，海鱼做甲鱼粮加运费才2块钱，比5元一斤的饲料便宜得多。

郑绪彬认为农民很傻，看不到催生饲料背后的高效回报率，但正因为傻，才有梅花农场4年出一次栏的原生态养殖、健康无激素的甲鱼。

农户不懂高科技，更不懂法律。身处潮汕地区的郑银喜与人交易基本靠信任，前文所说商家的骗局，能成功也是因为信任。两人从未签订合同，只是口头约定。

出路

市场细分？

等待专门平台？

郑绪彬，梅花农场的人大多称呼他为疯子。这个大学毕业的青年原本在中国移动公司上班，2005年辞职后创业做国际物流代理，有房有车，生活有滋有味。

2011年开始，郑绪彬下决心卖车卖房，到全国各地取经，终于找到一条传播梅花农场的道路——品牌。他注册梅花农场商标、申请无公害认证、企业认证，在淘宝开了同名甲鱼销售店。甲鱼在淘宝店并不好卖，一直在亏损中。

对于原因，他认为，一方面是甲鱼属活体，快递费昂贵，送往省外至少要花50元。另一方面电商还没走到家庭餐桌，民众习惯还未养成。

淘宝竞争越来越厉害，越便宜的东西卖得越好，却不一定是品质好的。在互联网驻扎几年的经验告诉郑绪彬，要等有实力的企业家去细分市场，建立新的专门生鲜平台，这样自己的高品质甲鱼一定会被挑中并买回去。

业内说法

特色农产品

靠电商十分困难

对农产品的电商之路，在惠州从事电商买卖十多年的马先生认为，特色农产品进入电商领域做起来十分困难。因为传统销售渠道中的商人垄断市场，农民不懂得通过电商绕过中间壁垒，农民和农村的基层管理者还未接受新的理念和技术。其次，农产品地域分割严重，需要大量资金宣传。质量上乘的农产品往往被数量大的次等产品替代。并且，特产农产品季节性强，运费较高，很难输送到全国各地。

专家观点

政府应牵头

夯实产业链基础

要教育市场，让消费者慢慢养成网购生鲜的习惯。惠州学院经管系教师谢鸿飞称，目前像京东超市、美莱网等都在努力，一些大城市还为上班一族开发了卖菜app，网上订购，下班路上顺路拿回家，小城市也可借鉴。

单纯希望通过电商来销售农产品不太现实，应该当地政府带头，夯实农产品的产业链基础。他认为，应结合当地特色旅游资源，将在线旅游、o2o和网购融合起来，让特色农产品成为特色经济产业，带动当地产业升级，提高农民收入。

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